Черешня - Kiraz

Июнь на Кипре - это сезон всеми любимой ягоды - черешни. К сожалению, она не растет на Северном Кипре в промышленных масштабах, и весь товар на рынки и в магазины привозят из Турции. Но, несмотря на это, она вкусная, большая и сладкая. На Южном Кипре есть целые сады в горах Троодоса, а еще фестиваль черешни.

В самом начале июня черешня еще дорогая, от 30-15 лир, но к середине месяца цены начнут снижаться, как это обычно бывает на СКипре. На прилавках лежит пара видов этой ягоды, желто-красная и бордовая, самая сладкая и полезная!



Оказывается, черешня - очень полезный продукт как минимум за хорошее содержание витамина С. Но изучим подробнее...

Пищевая ценность черешни:

Вода – 84,4 г;
Белки – 0,8 г;
Жиры – 0,2 г;
Углеводы – 10,6 г;
Моно- и дисахариды – 10,5 г;
Пищевые волокна – 1,8 г;
Органические кислоты – 1,6 г;
Зола – 0,6 г;
Крахмал – 0,1 г.

Польза черешни - Содержание витаминов и минералов в 100 г черешни 

Витамины:

Витамин А                               0,1    мг
Витамин B1                              0,03  мг
Витамин В2                              0,03  мг
Витамин В3                              0,08  мг
Витамин В6                              0,05  мг
Витамин В9                              6       мкг
Витамин С                                15     мг
Витамин Е                                1       мг
Витамин P                                0,4    мг

Минералы

Калий                                        256   мг
Кальций                                    37     мг
Фосфор                                     30     мг
Магний                                     26     мг
Натрий                                      20     мг
Хлор                                          8       мг
Сера                                          6       мг
Цинк                                         0,3    мг
Медь                                         0,1    мг



Эта сезонная ягода не только вкусная, в ней присутствуют все витамины, поэтому она ещё является целебным лакомством, потому как, при её регулярном употреблении в пищу:

Снижаются болевые ощущения при подагре, ревматизме и артрите;

Происходит стимуляция обменных процессов, что помогает в нормализации веса;

Снимает отёчности;

Помогает при неврозах, что происходит благодаря входящему в состав ягоды веществу амигдалин;

Выводит из организма вредные продукты обмена;

Хорошо используется в качестве профилактики атеросклероза и гипертонии;

Предупреждает тромбообразование;

Понижает свёртываемость крови;

Полезна, при болезнях почек;

Обладает стимулирующим, тонизирующим и общеукрепляющим свойством;

Черешня богата кумарином – это элемент, который способствует поддержанию организма в тонусе, а так же придаёт бодрость ослабленным или идущим на поправку людям, после перенесённых заболеваний. Кумариновые соединения понижают свёртываемость крови, что способствует предупреждению образования тромбов, бляшек и помогают при малокровии.

Содержащийся в черешне калий благоприятно воздействует на организм людей, какие страдают гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. В черешне тёмно-красного цвета содержатся антоцианы и каротиноиды, которые укрепляют стенки сосудов при атеросклерозе. Витамин – инозит, способствует выведению из организма холестерина и нормализации обмена веществ.



Черешня обладает мочегонным свойством, благодаря чему происходит стимуляция работы почек, улучшается состояние организма, а так же снижается вес тела. Употребляя черешню, нормализуется пищеварение, снимаются болевые ощущения в желудке. При артрите, ревматизме и подагре, так же черешня подойдёт в качестве обезболивающего средства и поможет снять отёки.

При употреблении черешни перед обедом (несколько ягод), организм не только получит необходимые ему витамины, но и быстро ощутит состояние насыщения, причём он не будет перегружен лишними калориями. Это происходит благодаря содержащейся в ягоде фруктозе, за счёт которой ягода сладкая на вкус и хорошо усваивается.

Черешня способствует улучшению состояния кожи, потому как осуществляет вывод из организма вредных шлаков. Кожа выглядит моложе и привлекательней. Черешня способствует выздоровлению при заболеваниях псориазом, экземой и угревой сыпью.

Содержание в черешне меди и цинка, способствуют производству коллагена, который является основным белком соединительной ткани. Коллаген в организме выполняет строительные и соединительные функции, а так же отвечает за молодость и эластичность тканей. С каждым годом его выработка в организме человека становится меньше поэтому кожа начинает увядать, связки и сухожилия теряют эластичность, а костные и хрящевые ткани становятся более хрупкими.

по материалам: какие витамины