Черешня - Kiraz
Июнь на Кипре - это сезон всеми любимой ягоды - черешни. К сожалению, она не растет на Северном Кипре в промышленных масштабах, и весь товар на рынки и в магазины привозят из Турции. Но, несмотря на это, она вкусная, большая и сладкая. На Южном Кипре есть целые сады в горах Троодоса, а еще фестиваль черешни.
В самом начале июня черешня еще дорогая, от 30-15 лир, но к середине месяца цены начнут снижаться, как это обычно бывает на СКипре. На прилавках лежит пара видов этой ягоды, желто-красная и бордовая, самая сладкая и полезная!
Оказывается, черешня - очень полезный продукт как минимум за хорошее содержание витамина С. Но изучим подробнее...
Пищевая ценность черешни:
Вода – 84,4 г;
Белки – 0,8 г;
Жиры – 0,2 г;
Углеводы – 10,6 г;
Моно- и дисахариды – 10,5 г;
Пищевые волокна – 1,8 г;
Органические кислоты – 1,6 г;
Зола – 0,6 г;
Крахмал – 0,1 г.
Польза черешни - Содержание витаминов и минералов в 100 г черешни
Витамины:
Витамин А 0,1 мг
Витамин B1 0,03 мг
Витамин В2 0,03 мг
Витамин В3 0,08 мг
Витамин В6 0,05 мг
Витамин В9 6 мкг
Витамин С 15 мг
Витамин Е 1 мг
Витамин P 0,4 мг
Минералы
Калий 256 мг
Кальций 37 мг
Фосфор 30 мг
Магний 26 мг
Натрий 20 мг
Хлор 8 мг
Сера 6 мг
Цинк 0,3 мг
Медь 0,1 мг
Эта сезонная ягода не только вкусная, в ней присутствуют все витамины, поэтому она ещё является целебным лакомством, потому как, при её регулярном употреблении в пищу:
Снижаются болевые ощущения при подагре, ревматизме и артрите;
Происходит стимуляция обменных процессов, что помогает в нормализации веса;
Снимает отёчности;
Помогает при неврозах, что происходит благодаря входящему в состав ягоды веществу амигдалин;
Выводит из организма вредные продукты обмена;
Хорошо используется в качестве профилактики атеросклероза и гипертонии;
Предупреждает тромбообразование;
Понижает свёртываемость крови;
Полезна, при болезнях почек;
Обладает стимулирующим, тонизирующим и общеукрепляющим свойством;
Черешня богата кумарином – это элемент, который способствует поддержанию организма в тонусе, а так же придаёт бодрость ослабленным или идущим на поправку людям, после перенесённых заболеваний. Кумариновые соединения понижают свёртываемость крови, что способствует предупреждению образования тромбов, бляшек и помогают при малокровии.
Содержащийся в черешне калий благоприятно воздействует на организм людей, какие страдают гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. В черешне тёмно-красного цвета содержатся антоцианы и каротиноиды, которые укрепляют стенки сосудов при атеросклерозе. Витамин – инозит, способствует выведению из организма холестерина и нормализации обмена веществ.
Черешня обладает мочегонным свойством, благодаря чему происходит стимуляция работы почек, улучшается состояние организма, а так же снижается вес тела. Употребляя черешню, нормализуется пищеварение, снимаются болевые ощущения в желудке. При артрите, ревматизме и подагре, так же черешня подойдёт в качестве обезболивающего средства и поможет снять отёки.
При употреблении черешни перед обедом (несколько ягод), организм не только получит необходимые ему витамины, но и быстро ощутит состояние насыщения, причём он не будет перегружен лишними калориями. Это происходит благодаря содержащейся в ягоде фруктозе, за счёт которой ягода сладкая на вкус и хорошо усваивается.
Черешня способствует улучшению состояния кожи, потому как осуществляет вывод из организма вредных шлаков. Кожа выглядит моложе и привлекательней. Черешня способствует выздоровлению при заболеваниях псориазом, экземой и угревой сыпью.
Содержание в черешне меди и цинка, способствуют производству коллагена, который является основным белком соединительной ткани. Коллаген в организме выполняет строительные и соединительные функции, а так же отвечает за молодость и эластичность тканей. С каждым годом его выработка в организме человека становится меньше поэтому кожа начинает увядать, связки и сухожилия теряют эластичность, а костные и хрящевые ткани становятся более хрупкими.
по материалам: какие витамины
