Клефтико-«ворованное мясо»

Знаменитое блюдо клефтико (в переводе с греч. означает «ворованное мясо»), согласно легенде было придумано клефтами, которые воровали скот у турок, а потом запекали его в яме с горячими углями подальше от дома. Мясо готовилось долго, зато не нуждалось в присмотре.

И так как когда-то Кипр был единым островом, некоторые традиции сохранились до сих пор на обеих его сторонах. На Северном Кипре до сих пор существует традиция воскресного Клефтико. Многие таверны подают из меню только его и больше не принимают заказы ни на что другое, ведь томить его в печи нужно около 7 часов. Насколько правильно все соблюдают традиции приготовления, мы не знаем, но будем верить на слово!

Итак, отведать его можно:

Ресторан "Red Wine", воскресенье, Kayalar - Sadrazamköy, Кирения, тел.0533 864 41 91 - 0533 873 54 57

Воскресное Клефтико в "The Palm House", Deniz Yildizi Apartmanlari, E Blok, Laguna, Palm Beach, Famagusta, тел 0392 366 9889

Воскресное клефтико в "BAĞ RESTAURANT & BAR", тел 05338372457, 05338635061

Воскресное клефтико в "The Cabin Restaurant", Mareşel Fevzi Çakmak Caddesi No.68 Lapta, Kyrenia, тел.05338555850

Воскресное клефтико в The Lodge Catalkoy, Hazretin Omer Cadesi, Çatalköy, Girne, тел.05428863694, с 12.00

Воскресное клефтико в The Meyhane, Зейтенлик, Ateş sok no:37 Zeytinlik, Kyrenia, тел.05428889700, тел.0542 8889700

Клефтико в Altınöre Restaurant, Ekin Adademir yanı, Hamitköy, Nicosia, тел.03922256123

Клефтико в İncik Restaurant, Кирения, тел.05338214949

Клефтико в Sevener Restaurant & Bar, Karaoglanoglu Cad., Alsancak, Kyrenia, тел 0392 444 06 07

Воскресное клефтико в Villaggio Templos, Direniş Sokak, Templos, Kyrenia, тел.05338403150

Воскресное клефтико в Buffavento, Besparmak Zirvesi, Кирения, тел.+90 533 864 53 88

Minder Restaurant, Bayraktar Yolu No 40, Famagusta, тел.+90 392 366 10 91

Yorgo Kasap Restaurant, KoruçamSt George Square, Kormakitis, тел.+90 392 724 20 60

Клефтико в Skali Restaurant ve Tatil Köyü, Kaplica, Искеле, тел.05338636063

Клефтико в Kozan Experience, Kozan Yolu, Kozan Village, Каршияка, май-октябрь 10.00 до заката, ноябрь-апрель 10.00-16.00, тел.+90 533 845 70 70, +357 96 472583

Клефтико в Alesta Bar & Kebap House, İskenderun Caddesi, Каракум, Кирения тел. +90 533 835 36 16

Клефтико в Şevket's Bar & Restaurant, Lapta, Кирения тел.+90 392 821 80 77

Воскресный клефтико в Hurma Restaurant, Acapulco Tatil Köyü Yanı, Кирения тел.+90 392 824 50 05

Клефтико в субботу в Five Fingers Restaurant & Bar, Şht.Mustafa Yavaş Street, Ozanköy, Кирения, тел.0392 81 52 010, 0533 884 55 33

Клефтико в Cafe Fast Food Restaurant, Ankara Cad. No 32, Alsancak, Кирения, тел.0392 821 8815; 0392 821 8360

Клефтико в Kel'in Yeri, İsmet İnönü Blv, Gazimağusa, тел.+90 542 855 18 08

Клефтико в Tuncay'ın Yeri Restaurant, Şençağ Market Karşısı Esentepe, тел.05338620080

Воскресный клефтико в Hurma Restaurant, Acapulco Tatil Köyü Yanı, Кирения тел.+90 392 824 50 05