Топ-20 турецких блюд по мнению иностранцев

TasteAtlas в очередной раз продемонстрировал широту и глубину турецкой кухни, составив список самых любимых традиционных турецких блюд. Согласно исследованию 20 турецких блюд, которые иностранцы любят больше всего и получают наибольшее удовольствие, пробуя их.

Каждое из этих блюд имеет свою уникальную историю и вкус, привлекает внимание региональным разнообразием и богатством турецкой гастрономической культуры.

Вот 20 лучших блюд турецкой кухни, покоривших вершину списка:

20 – Искендер (Блюдо представляет собой дёнер-кебаб, приготовленный из тонко нарезанной баранины на гриле, уложенной на лаваш, политой острым томатным соусом, топлёным маслом из овечьего молока и йогуртом)

19 – Хюнкяр бегенди (блюдо османской кухни из баклажанов и мяса)

18 – Суп из чечевицы

17 – Шиш-кебаб (популярное блюдо из нанизанных на шампуры и жареных на гриле кубиков мяса, шашлык)

16 – Катмер (лепешка, с добавления масла, мака , тахини, фисташек или топленых сливок, складывания его в 4-5 раз и запекаем на противне

15 – Кюнефе (Сладость, сделанная из кадаифской вермишели и козьего сыра. Кёнефе подаётся с сахарным сиропом, который добавляет сладость.)

14 – Адана-кебаб

13 – Манты

12 – Донер-кебаб

11 – Суп Бейран (готовится из шеи и щек ягненка. Другие ингредиенты, входящие в состав супа, включают рис, чеснок, сливочное масло, растительное масло, воду, соль, перечную пасту, черный перец и хлопья перца Алеппо)

10 – Пиде из Бафры (лепешка я мясом)

9 – Чёкертме-кебаб (Кебаб Чёкертме готовится из маринованных полосок телятины, подается с жареным картофелем, чесночным йогуртом, томатным соусом и подается с жареными помидорами и зеленым перцем)

8 – Жареные кальмары

7 – Чаг-кебаб (это горизонтально уложенный маринованный вращающийся шашлык из баранины)

6 – Томбик-донер (донер похожий на гамбургер)

5 – Сливки (каймак)

4 – Мороженое из Мараша

3 – Кёфте из Тире (Фрикадельки жарятся на гриле толщиной с ручку на тонких шампурах. В его фарше не используются никакие специи, кроме соли; и фрикадельки подаются с маслянистым томатным соусом.)

2 – Фисташки из Антепа

1 – Турецкий завтрак