Кооператив ради «доступного мяса»: животноводы, магазины и профсоюзы объединяются

Животноводы, магазины и ряд ведущих профсоюзов Северного Кипра объявили о создании совместного кооператива, цель которого — обеспечить население качественным мясом по более доступным ценам и сделать рынок Севера конкурентоспособным по отношению к Южному Кипру. В инициативу вошли профсоюзы KTÖS, EL-SEN, BES, а также Союз производителей и животноводов и Союз мясных магазинов, которые на совместной пресс‑конференции заявили, что нынешняя «мясная проблема» связана прежде всего с высокими издержками производства и отсутствием внятной политики со стороны правительства. По их словам, ключевая задача кооператива — соединить в одной цепочке производство, переработку и сбыт, чтобы убрать лишних посредников и стабилизировать цены.

Глава Союза животноводов Адиль Оналт подчеркнул, что фермеры постоянно сравниваются с рынком Юга и проигрывают в цене, тогда как затраты на корма и другие ресурсы растут. Он рассказал, что разрабатывается модель сильного кооператива: модернизация и частичное укрупнение боен, концентрация забоя в нескольких центрах, классификация животных и продажа туш по единой цене, а импорт мяса — только после консультаций с местными производителями, чтобы не загонять их в убытки. Оналт обвинил правительство в невыполнении обещаний и заявил, что от кабинета ждут конкретной поддержки — от снижения издержек до передачи управления другими профильными кооперативами, чтобы система работала прозрачно и в интересах общества.

Председатель Союза мясных магазинов Рашит Шенкаи отметил, что из‑за бездействия государства и роста затрат экономика «перетекает на Юг», а мясо на Северной стороне становится для многих роскошью. По его словам, кооператив позволит при господдержке и временном субсидировании себестоимости (как минимум в течение 50 дней) выйти на уровень цен, сопоставимый с греко‑кипрским рынком. «Наша цель — не разорить производителя, а дать людям возможность покупать качественное и недорогое мясо», — подчеркнул он. Представители KTÖS, EL‑SEN и BES добавили, что рассматривают этот проект как пример того, как общая социальная проблема может решаться через солидарность и кооперацию, и предупредили: если власть не прислушается к этому голосу, волна протестов в стране будет только расти.