Что такое кассава?

Сегодня у нас традиционный рынок в Кирении, и там я увидела незнакомый для меня продукт. Честное слово, я его раньше не видела. Либо не обращала внимание, либо его не привозили, не знаю. Но цена совсем не дешевая оказалась. Итак, вот что я нагуглила…