Авокадо или аллигаторова груша
Сегодня про самый любимый плод последнего десятилетия – это я про авокадо. Вообще, авокадо - это фрукт, что немного странно для нас. В первый год жизни я даже не знала, что он здесь растет. Не массово, конечно, кто сажал в своем саду, то молодец и миллионер:)
В конце осени – начале зимы на Северном Кипре сезон местных авокадо. За столько лет жизни, я уже научилась их отличать от привезенных. Они бывают круглые, вытянутые и жуть, какие огромные, что мне безумно нравится. На вкус они и, правда, отличаются, немного сладковатые и пряно-ореховые. На Южном Кипре почему-то продаются весом, у нас всегда было поштучно, около 5-7 лир за adet, так пишут на рынке.
Так вот весь первый год ходила мимо дерева, а оно, оказывается, рядом растет.
Я думаю, что уже не осталось людей, которые не знают о его полезных свойствах.
Авокадо по англ. alligatorpear - аллигаторова груша, странное название. Видимо, из-за его формы груши, овала или шара.
Насчитывается более 400 различных сортов авокадо. В интернете пишут, что вкус авокадо напоминает сливочное масло с зеленью и привкусом орехов. Ну, может быть, как говорится, на вкус и цвет… За свою питательность плод в 1998 г. был занесен в Книгу рекордов Гиннеса.
Состав и наличие полезных веществ:
В пищу используется мякоть авокадо, которая содержит большое количество витаминов(Е, группы В, А, С, К, РР, фолиевая кислота), минералов (кальций, фосфор, калий, железо, натрий, сера, медь, хлор, йод, магний, бор, кобальт, марганец и др.) и мононасыщенных жиров, которые очень хорошо усваиваются организмом.
Полезные и лечебные свойства:
Авокадо обладает большим количеством свойств положительно влияющих на организм. Введение в рацион питания этого плода снижает риск возникновения заболеваний сердца, в частности, инфаркта; сосудов – атеросклероз, гипертония; крови – малокровие. Диетологи назначают этот продукт людям, которые страдают хроническим запором, катарактой, сахарным диабетом, заболеваниями ЖКТ, которые сопровождаются высоким уровнем кислотности. Также авокадо следует употреблять в послеоперационный период, в период выздоровления после инфекционных заболеваний, а также при постоянных тяжелых физических нагрузках. Манногептулоза, содержащаяся в авокадо, благоприятно воздействует на состояние нервной системы, снижая раздражительность, усталость, сонливость, увеличивая концентрацию, работоспособность. Большое содержание витамина А и Е благоприятно действует на кожные покровы, разглаживают мелкие морщины, уменьшает размеры воспаленных участков от псориаза, угревой сыпи и экземы. За счет антиоксидантных свойств авокадо защищает клетки организма от воздействия радикалов и омолаживает их.
Использование в косметологии:
Авокадо используется для приготовления масок для лица. Его вещества увлажняют, успокаивают, заживляют и питают кожу. Для сухой кожи можно приготовить маску из пюре авокадо (1/2 плода), растительного масла (лучше оливкового). Смешав ингредиенты, кашицу нанести на лицо и оставить на 15-20 минут. Затем смыть теплой водой. Для жирной кожи следует использовать смесь из пюре авокадо (1 ст. л.), яичного белка и сока лимона (1 ст. л.). Все тщательно перемешать и нанести на кожу на 10-15 минут. Смывать маску следует прохладной водой. Чтобы восстановить блеск и силу волосам нужно использовать маску на основе авокадо. Для этого необходимо смешать мякоть половинки авокадо с оливковым маслом. Если волосы жирные, то к смеси добавить яблочный уксус (1 ст. л.). Маску нанести на волосы и оставить на 30 минут. После процедуры смесь смыть теплой водой с шампунем.
По материалам: еда плюс
