Ресторан Green Lotus

Друзья! Мы открыли для себя «новый-старый» ресторан. «Новый», потому что мы там еще ни разу не были, а «старый», потому что около года назад. Я расскажу сегодня про «Green Lotus» - ресторан китайской кухни на границе Алсанджака и Лапты. Это семейный бизнес, муж – англичанин, жена – китаянка.

Когда-то давно они уже открывали ресторан в Кирении, это было около 11 лет назад. Он проработал довольно долго, хозяйка лично готовила все блюда и параллельно обучала свою ассистентку. Через несколько лет ей стало достаточно сложно воспитывать ребенка и посвящать много времени ресторану. В итоге выбор пал в пользу семьи, и ресторан пришлось закрыть. Спустя несколько лет, когда ребенок подрос, они открыли takeaway в Алсанджаке, где она вновь готовила сама. А в прошлом году решили вновь открыть ресторан, чтобы люди могли прийти, поужинать, насладиться атмосферой, общением и едой.

Теперь в ресторане есть два профессиональных шефа, которые готовят по домашним рецептам кухню Северного Китая под чутким руководством хозяйки ресторана. Все соусы они делают сами, а не покупают готовые в магазинах. Это обеспечивает натуральный и аутентичный вкус китайских блюд. Хозяйка долго рассказывала нам про одно традиционное блюдо, которое напоминает наши пельмени. Правда, по технологии все сложнее, чем кажется на первый взгляд, – они варятся и жарятся практически одновременно.

Всех гостей хозяева встречают и провожают лично, сами подают блюда и рассказывают о них, знакомя посетителей с особенностями национальной кухни.

Здание небольшое, терраса, второй этаж с несколькими столами. Постоянные клиенты – англичане, среди которых есть даже те, кто приходил к ним еще 10 лет назад в старый ресторан. Но, по их словам, все чаще стали заглядывать и русскоязычные.

Ничего вычурного, лишнего в дизайне, что отвлекало бы от еды, лишь мелкие детали, напоминающие о принадлежности к восточной кухне.

Меню не очень большое, но выбор хороший: мясо, морепродукты, курица, любимая всеми утка по-пекински, лапша с разными наполнителями, рис, на стартер – традиционные супы, креветочный хлеб, свиные ребра и многое другое.

Все, что мы выбрали, было совсем не острым, так как мы были с ребенком. Лучше заранее говорить о своих предпочтениях в остроте. Милана уплетала за обе щеки и овощные роллы, и пельмени, и лапшу, причмокивая и приговаривая: «Мама, мне ооочень вкусно!» Вот конкурент растет по любимой кухне, хотя специально мы ее к ней не приучали, как-то сама распробовала и полюбила.

Еще у нас были ребра и хрустящая свинина в кисло-сладком соусе. Я не фанат таких смешений вкусов, но мужу нравится, так что это его еда.

Овощные роллы

Пельмени с говядиной

Свиные ребра в кисло-сладком соусе

Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе

Лапша с овощами и курицей

Рис с яйцом

Лапша с зеленым луком в соевом соусе.

Порции довольно большие, что не может не радовать.

Вот некоторые примеры других блюд:

Пельмени с креветками

Креветочный хлеб

Кисло-острый суп

Рыба на пару

Ресторан работает каждый день, кроме воскресенья, с 12:00 и допоздна. В течение дня они по-прежнему готовят еду на вынос, что очень удобно для тех, кто хочет быстро перекусить в обеденный перерыв или просто не хочет готовить дома в летнюю жару. В общем, впечатления от заведения, обслуживания и еды остались очень приятные. На данный момент, это единственный ресторан китайской кухни в районе, поэтому его популярность неудивительна. А то, что люди приезжают к ним издалека и регулярно, лишний раз доказывает, что хозяева подходят к своему любимому делу с душой.   

Green lotus takeaway menu: