Ekor

Обзор
Особенности

Сегодня рассказ про уникальное место, потому что оно сочетает в себе хлебопекарню, кондитерскую и ресторан в одном лице. В ноябре 2004 года была основана компания Ekor Un Ürünleri Sanayi Ltd. Şti. Это было совместное предприятие из 9 пекарей, находящееся в Фамагусте, кстати, и по сей день. В 2006 году Ekor продолжил свою деятельность, разделив ее на троих партнеров.

Со временем Ekor стал популярным брендом на Северном Кипре. К сожалению, его больше нет в других городах, поэтому нам приходится ездить в Фамагусту. Зачем? - спросите вы, ведь на острове так много пекарен. И вы совершенно правы, их много, но ТАКАЯ одна.

Все продукты в Ekor: кондитерские изделия, выпечка, молочные продукты, шоколад, мороженое и т.д., все продукты производятся непосредственно Ekor. Как сказал владелец: «Наши машины постоянно меняются. Мы часто посещаем ярмарки и вводим зарубежные инновации в наше производство».

В 2013 году открылись ресторан и кондитерская этой сети.

Что хочу сказать лично я. Ассортимент хлеба просто огромный, и с семечками, и с сухофруктами, и без глютена, и из серой муки. В общем, глаза разбегаются, как, впрочем, и на различные печенья, а про тортики и пирожные я вообще молчу. Это рай для сладкоежек. Кстати, пирожные довольно вкусные, и крем приятный, что радует.

Да, наверное, 9 лир за упаковку это не дешево. Но я посмотрела состав, и там только миндальная мука, яйца и сахар. Больше ничего. А в кокосовых, соответственно, кокосовая мука.

В общем, в магазин можно идти, как на экскурсию, а у витрины с кондитеркой стоять часами и выбирать.

Мы знаем два ресторана Ekor Premier, он вроде новее и задумывался, как ресторан.

Ekor Pastanesi, он проще по обстановке, есть мини-детская, и там всегда битком. Знаете почему? Потому что цены в меню недорогие, а готовят вкусно и с душой.

Я почему-то нагуглила три их заведения, может фамагустовцы в курсе о нем.

Мы там были несколько раз и в разных. Первый раз пошли в Ekor Premier, заказали говядину, салат с морепродуктами, суп и десерты. Говядина была довольно жевательная, да, да, не смейтесь. Это слово даже очень уместно на Кипре, а вот гарнир мы есть не стали, овощи переваренные, картошка не презентабельная. Немного подпортило настроение, что к своему салату я ждала заправку около сорока минут. На вкусе это, естественно, не отразилось, только на настроении. Морепродукты были мягкими, что очень важно. Ну, а десерты, мммммм….. вкусняшка.

Во второй раз мы поехали в другое кафе. Честно, по виду напоминает столовку. Зал один, все сидят очень близко, зато заказы носят быстро и оливковое масло к салату мне принесли сразу. Я такого вкусного салата еще не ела. Ну, правда, ведь все довольно просто, я ждала вчерашней курицы, как минимум, а получила свежак, только что приготовленный перед подачей. Вот в чем секрет вкуса блюд. Конечно, местные умудряются заказывать «ужасные блюда в панировке и поливать это все тонной кетчупа, там и вкус-то непонятен», но они привыкшие.

В общем, подведем итоги. Если вы будете в Фамагусте, обязательно зайдите в это место. Если уж не покушаете, то точно что-нибудь прикупите. Я не верю, что кто-то может уйти оттуда без свежайшего хлебушка. Кстати, цены совершенно не кондитерские, около 5 лир за буханку, пирожные 8-10 лир. В Кирении такие цены были лет десять назад.