Растительный мир Северного Кипра типичен для Леванта и Анатолии. Здесь произрастают около 1950 различных видов трав, цветов, кустарников и деревьев. Их цветение начинается уже в осенние месяцы, достигая максимума к весне.
Осенью в горах расцветают белые нарциссы (Narcissus seretinus) и крокусы. Один из представителей крокусов (Crocus veneris) растет только здесь. Его белые цветы ковром покрывают горные поляны хребта Бешпармак.
Осенью, когда созревают основные сорта винограда (ранние появляются в продаже уже в августе), на лугах появляются гиацинты (Hyacinthella millingenil), а потом цикламены.
Последние, во есем великолепии расцветают зимой на лугах полуострова Карпас, один из цикламенов (Cyclamen cyprium), эндемичен для данного района. Особенно красив розовый бархатистый Cyclamen persicum, который цветет с декабря по май.
Очень красивы желтые поляны цветущих оксалисов (Oxalis pes-carpae). Покрывающие горы и пространства Мезорийской равнины.
Типичны для Северного Кипра и анемоны (Anemona cornaria). Всех оттенков - от красного до белого. Анемоны предпочитают северные склоны гор Бешпармак, но их можно легко отыскать и в районе залива Гизелюрт. Английский писатель Лоуренс Дюрелл, долгие годы живший на Северном Кипре, сравнивал поля, покрытые цветущими анемонами, с миллиардами разноцветных бабочек. Анемоны начинают цвести в конце декабря и достигают полного расцвета в марте.
Часто встречаются и нарциссы (Tazzetta), известные из Библии, как "роза Шарон".
На Кипре насчитывают около 20-и видов орхидей, многие из которых являются медоносами и определяют уникальные вкусовые качества местного меда, собранного пчелами весной на горных лугах. Среди орхидей особенно красивая желтая орхидея (Ophrus lutea).
В районах замков св. Илариона и Кантара находятся обширные заросли шиповника.
Гигантский фенхель (Ferula communis) покрывает белыми шапками руины античного Саламиса и обочины дороги из Фамагусты на Карпас. Его мощные стебли похожи на небольшие деревья. Согласно мифу о Метее, в стебле этого растения был принесен людям небесный огонь.
Летом прибрежную полосу, более прохладную и влажную, покрывают белые Фамагустинские лилии и приморская лаванда.
Находящийся в горах Бешпармака, ботаническая станция «Гербариум Северного Кипра» хранит коллекцию из 800 местных растений, многие из которых эндемичны и представляют большой интерес для любителей ботаники. Эта ботаническая станция создана в 1989 г., при поддержке Лесного Департамента Республики Северный Кипр. Она открыта для посещений с 8 до 16 часов ежедневно. Кроме коллекций растений, тут можно полюбоваться пейзажами горного плато Макзуми Ялла.
Что касается древесных пород лесов Северного Кипра, то славу острову принесла Калабрийская (Pinus brutia) и Иерусалимская сосна. Из стволов строили корабли, а из ветвей делали древесный уголь для выплавки меди, которую экспортировали. В результате интенсивной вырубки, площадь лесов на острове значительно сократилась. На Северном Кипре сейчас проводятся лесозашитные работы. Особенный урон лесам наносят пожары, последний из которых (летом 1995г.) уничтожил большой лесной горный массив в районе Беллапаиса.
Тем не менее, туристы могут получить огромное наслаждение от экскурсии в горные леса. Помимо сосен, здесь растут платаны, кипарисы, земляничные деревья, Алеппский дуб и фиговое дерево. Фиговое дерево отличается большим долголетием и один из экземпляров, растущий в Гирне, является старейшим деревом острова.
На полуострове Карпас много оливковых и каробовых деревьев. Каробы приносят ценные плоды, напоминающие
длинные черные лакированные стручки. Эти плоды очень ценятся за свои полезные качества, как сырье для фармацевтической промышленности и производства высокопрочных пластических масс. Внутри стручков находятся семена. Четыре семечка составляют меру веса бриллиантов - карат.
Основные плантации цитрусовых деревьев размещаются в районе залива Гизелюрт, где дорога долго не выходит из «апельсиновых тоннелей».
Здесь растет бамбук и местный сорт бананов.
В период британского правления в Районе Фамагусты были высажены эвкалиптовые рощи, что позволило уничтожить здесь малярийных комаров.
Цветущие деревья представлены различными видами олеандров и тамарисков. Их розовые и фиолетовые цветы делают весной древнее аббатство Беллапаис особенно привлекательным.